はじめにご確認ください
注意事項👈
おうちキャラデコケーキ教室Happytimeの動画レッスンをご覧いただき、ありがとうございます。
【神配合】18cmタルト専用！余らない！簡単！絶品デュプロマットクリーム
18ｃｍタルト型にピッタリ量のデュプロマットクリームの作り方！
タルト専用！余り無しなのでストレスなし（笑）
デュプロマットクリームが余って困る…なんてこと、もうありません！
この動画では、レンジで簡単に作れる、失敗知らずのデュプロマットクリームのレシピをご紹介します。
カスタードクリーム作りって、焦げ付いたり、ダマになったり…意外と難しいですよね？
でも、このレシピならレンジで簡単に作れるから、初心者さんでも安心！
しかも、18cmタルト型にピッタリの分量だから、余らせて困ることもありません。
「ちょっとだけ作りたいのに…」というプチストレスから解放されます！
色々なフルーツタルトに使える、万能クリームです。ぜひ、お試しください！
ショート動画でチェック
先ず最初にどんな感じで作るのか流れを見てみましょう♪
１分半で内容を確認できます。
詳しい材料や作り方は下の↓「じっくり解説」で学べます！
動画で作り方を見る
詳しい作り方はこの動画で解説しています。
お忙しい方のために・・
効率よく見るには「倍速視聴機能」や「チャプターへ飛ぶ機能」など
YouTubeの視聴機能を上手にご活用くださいね☆
２倍速で見るには
「再生速度」でスピードが選べます♪
忙しい人にはめっちゃ便利ですね❤
歯車のマークから変えられます♪
一度食べたらやみつきになっちゃう濃厚クリーム💗
いろんなフルーツに合わせてタルトをお楽しみください♪
じっくり解説 ～材料～
【材料】 作りやすい分量
～カスタードクリーム～
※数字の順に入れるとダマになりにくいです
- 卵黄 ＝＝ １個
- 上白糖 ＝＝ ２５g
- 薄力粉 ＝＝ １０ｇ
- 牛乳 ＝＝ １００g
- バニラオイル ＝＝ 適量
～ホイップクリーム～
- 生クリーム ＝＝ 50ｇ
- 上白糖 ＝＝ ５g
【使用道具】
じっくり解説 ～作り方～
【 事前準備 】
耐熱ボウルで作ります
材料は直接、量りながら入れます（楽です）
1 【 カスタード作り 】
材料を順番通りに
「入れたら混ぜる」を
繰り返します
※この順番がダマにならないコツです♪
2 【 材料を混ぜる 】
①卵黄 → ダマが出来ないよう混ぜる
②上白糖 → 塊をつぶし、すり混ぜる
③薄力粉 → よく混ぜる
④牛乳 → 少しずつ入れて混ぜる
⑤ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ → 混ぜる
材料を入れたら混ぜる
材料を入れたら混ぜる、を繰り返します。
3 【 レンジ 】
１回目 【 ６００ｗ１分３０秒 】
すぐに泡立て器で全力で混ぜます！
4 【 レンジ 】
２回目 【 ６００ｗ１分 】
すぐに泡立て器にで全力で混ぜます！！
※ここの全力混ぜでなめらかさが決まります。
トロトロになるまでめっちゃ混ぜてください。
5 【 ラップして冷やす 】
ラップをします。
ラップをカスタードに密着させて
冷蔵庫で冷やします。
※こうすることで、水滴防止と乾燥防止になります。
6 【 ホイップクリーム作り 】
ボウルに生クリームと砂糖を入れ泡立てます。
【2クリームを合わせる】
カスタードクリーム と ホイップクリーム を合わせます。
冷えたカスタードクリームをホイッパーで柔らかくします。
ホイップクリームを数回に分けて加え、混ぜ合わせます。
完成★
ＰＤＦレシピ【デュプロマットクリーム】
デュプロマットクリームを使った例（相性がいいものをご紹介♪）
タルトのフィリングにして・・お好きなフルーツで楽しんでください💗
※画像をタップするとレシピに飛びます
覚えておくと重宝するレシピです♪
お試しあれ～☆
いかがでしたか？
18ｃｍタルトにピッタリで余らないデュプロマットクリーム♪
いろんなフルーツに相性ピッタリなので、
一年中じゃんじゃんタルトを作って楽しんでください💗
気軽に作ってみてくださいね～❤
✦道具・材料のご紹介✦
おうちキャラデコケーキ教室Happytimeで使用している道具や材料を紹介します。
道具でお菓子作りが劇的に楽になります♪
