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おうちキャラデコケーキ教室Happytimeの動画レッスンをご覧いただき、ありがとうございます。

このベイクドチーズタルトは、簡単なのに絶品！
この甘じょっぱさが癖になる♪　
お家にある材料で作れちゃう。
クリームチーズは使わないのでとっても経済的。
お家で作るなら楽が一番♪
虜になりますよ☆

目次（タップで移動します）

ショート動画でチェック　TikTok
動画で作り方を見る　YouTube
じっくり解説　～材料～
じっくり解説　～作り方～
ＰＤＦレシピ【ベイクドチーズタルト】
このタルトの飾りつけ例（相性がいいものをご紹介♪）
ベイクドチーズタルトの保存方法と美味しい楽しみ方
ベイクドチーズタルト作りよくある質問 Q&A
おまけ～残り液のアレンジ～
✦道具・材料のご紹介✦

ショート動画でチェック　TikTok

先ず最初にどんな感じで作るのか流れを見てみましょう♪
１分で内容を確認できます。
詳しい材料や作り方は下の↓「じっくり解説」で学べます！

@cakehappytime
レシピはこちらベイクドチーズタルト絶品♪濃厚♪ そのまま食べても◎ 土台タルトとしてデコっても◎ 是非レパートリーに入れてね【材料】 ☆別レシピで18ｃｍ丸型タルト　１台　　https://youtu.be/yfln0jPmIcs ☆チーズフィリング牛乳　　　　　　　100ｇプロセスチーズ　　60ｇ（とろけるチーズはＮＧ） ①上白糖　　　　　　50ｇ ②薄力粉　　　　　　10ｇ ③卵Ｌサイズ　　　　１個 ④マヨネーズ　　　　15ｇ ⑤バニラオイル　　　適量【作り方】 ①タルト台の準備別レシピのタルトを焼きます。https://youtu.be/yfln0jPmIcs ２００度１５分～ ②チーズフィリング作りスケールに耐熱ボウルを置き材料は直接量り入れます牛乳を入れ、そこにちぎったチーズを入れます。レンジ600ｗで２分加熱泡立て器で混ぜてチーズを溶かします。 ③別のボウルをスケールにセットし材料は直接量り入れます。上白糖（塊を潰しておく）薄力粉卵マヨネーズバニラオイルの順番で、材料を入れたら混ぜる材料を入れたら混ぜるを繰り返します。 ④良く混ざったら牛乳チーズ液を入れ、混ぜます。 ⑤タルト台へ液を入れる焼き上がったタルトへチーズ液を流し込みます。 ⑥タルトを焼くオーブン１８０度３５分焼きます。完全に冷めてから型を外してください。お好きなデコレーションをお楽しみください。ＹｏｕＴｕｂｅでこの動画をご紹介しています。ＬＩＮＥ登録でキャラケーキの作り方まとめが見られます！プロフをチェック♪ 作ったら、ハッシュタグ＃ケーキハッピータイムを付けて投稿してね💛 つくれぽお待ちしてます❤ プレゼント配布中ＬＩＮＥ公式アカウントのご登録者様限定でキャラケーキのレシピをプレゼントプロフィール欄から登録してね♪ #おうちキャラデコケーキ教室happytime 　 #ベイクドチーズタルト #ベイクドチーズタルトのレシピ #タルトの作り方 #タルト生地 #タルト生地のレシピ #タルトレシピ簡単 #ケーキハッピータイム
♬ Suddenly a parody song of the golden legendary cooking scene – Musician Rabbit “Usa-chan”

動画で作り方を見る　YouTube

詳しい作り方はこの動画で解説しています。

お忙しい方のために・・
効率よく見るには「倍速視聴機能」や「チャプターへ飛ぶ機能」など
YouTubeの視聴機能を上手にご活用くださいね☆

２倍速で見るには
「再生速度」でスピードが選べます♪
忙しい人にはめっちゃ便利ですね❤

歯車のマークから変えられます♪

このまんまで絶品です！
楽しんで作ってくださいね♪

じっくり解説　～材料～

【材料】
18ｃｍ底取れ丸タルト型１台分

別レシピで「タルト台」を準備します。

【基本】タルト台

基本のタルト台の作り方！秘密の食材を使って簡単に作れます。お家で作るなら手軽が嬉しい！動画で見れるから初心者でも作れちゃう。タルト、パイ、キッシュを作りたいずぼらさんに嬉しい簡単レシピ！高さのあるゴージャスなタルトも作れます！！

≪　チーズフィリング　≫
・牛乳　　１００ｇ
・プロセスチーズ６０ｇ
①上白糖　５０ｇ
②薄力粉　１０ｇ
③卵Lサイズ　１個
④マヨネーズ　１５ｇ
⑤バニラオイル　適量

【使用道具】

18ｃｍ底取れ丸型
クッキングスケール（はかり）
耐熱ボウル
泡立て器
ゴムベラ

簡単なのに絶品すぎるこのレシピは癖になりますよ～☆

じっくり解説　～作り方～

【　事前準備　】　

別レシピで「タルト台」を作り、冷蔵庫で保存しておきます。

【基本】タルト台

チーズフィリングの材料は直接、量りながら入れます

1【チーズフィリング】
チーズフィリングを作ります。
スケールに耐熱ボウルを置き材料は直接量り入れます
牛乳を入れ、そこにちぎったチーズを入れます。

2
レンジ【600ｗで２分】加熱
泡立て器で混ぜてチーズを溶かします。

3
別のボウルをスケールにセットし材料は直接量り入れます。

上白糖（塊を潰しておく）・薄力粉・卵・マヨネーズ・バニラオイルの順番で
材料を入れたら混ぜる
材料を入れたら混ぜる、を繰り返します。

4
良く混ざったら牛乳チーズ液を入れ、混ぜます。

5【焼成】空焼き
オーブンを【２００度】で予熱します。
下火を強くしたいので予熱時は天板を入れます。

別レシピのタルト台を空焼きします。
オーブン【２００度１５分～】

6
焼き上がったらタルト台へ
チーズ液を流し込みます。

7【焼成】本焼き
オーブンを【１８０度】で予熱します
下火を強くしたいので予熱時は天板を入れます。

オーブン【　１８０度３５分　】焼きます。

8
完全に冷めてから型を外します
（熱いうちはタルトが弱いので割れる可能性あり）（触りません）

出来上がり❤

ＰＤＦレシピ【ベイクドチーズタルト】

紙のレシピはこちらから印刷できます。

pdf-tart-baked-cheese4 ダウンロード

このタルトの飾りつけ例（相性がいいものをご紹介♪）

甘じょっぱいタルト台にはこんな味がぴったりです☆

もちろん、そのまま切り分けて食べてもめっちゃ美味しいですが！！

秋のお芋やカボチャに合せたり♪

同じチーズ系で、レアチーズムースを乗せたりしても絶品です！！

※画像をタップするとレシピに飛びます

夏はサッパリとレアチーズ系
秋はホッコリと芋・栗・カボチャ系　がおすすめ！！
アレンジを楽しんでくださいね❤

ベイクドチーズタルトの保存方法と美味しい楽しみ方

焼きチーズタルトは、保存方法や食べる温度によって、食感を自在に変えることができるのが魅力です。

保存方法	保存期間の目安	ポイントと食感
常温	当日中	【とろとろ食感】焼き立ての粗熱が取れた直後が、中のチーズクリームが最もとろりとしています。当日中に食べきる場合のみ推奨します。
冷蔵	3～4日	【しっとり食感】完全に冷ましてから密閉容器に入れて冷蔵保存。味が馴染み、チーズの濃厚さが増します。食べる30分前に冷蔵庫から出すと、口溶けが良くなります。
冷凍	2週間程度	【濃厚アイス風】ラップで包み冷凍保存します。半解凍の状態で食べると、中のクリームがアイスのような濃厚な食感になり、夏のデザートにも最適です。

💡 Happytime流！美味しい召し上がり方アレンジ

リベイク（焼き戻し）： 冷蔵保存したタルトをアルミホイルに包み、オーブントースターで軽く温め直すと、再び中のクリームがトロッとし、焼きたての香ばしさが蘇ります。
トッピング： 食べる直前に、軽く泡立てた生クリームや季節のフルーツ（ベリー系など）を添えると、見た目も華やかになります。

ベイクドチーズタルト作りよくある質問 Q&A

Q1. 表面に焼きムラができてしまいました。どうすれば均一な焼き色になりますか？

A: 焼きムラは、ご家庭のオーブン特有の「熱源の癖」が原因です。均一な焼き色にするには、焼成の途中で天板ごとタルトを一度回転させるのがおすすめです。

このレシピは２回目の焼き時間が35分なので、約26分（焼き時間の四分の三）が経過した時点で一度オーブンを開け、天板を180度回転させて戻し、残りの時間を焼いてください。

※焼きムラが顕著に出る場合のみオーブンを開けてください。基本的にはオーブンは開けずに焼く方が失敗しにくいです。

Q2. クリームを詰めて焼いたら、タルトの底が生焼けのような気がします。

A: タルトの底が生焼けのようにベタつく原因は、「下火（そこからの熱）が弱いこと」と「生地の厚さのムラ」の2点です。

下火の強化： オーブンの予熱開始時から、焼成に使う天板をオーブンに入れ、天板をしっかりと熱してください。熱くなった天板の上にタルト型を乗せて焼くことで、底からの熱が強くなり、生地が生焼けになるのを防ぎます。
生地の厚さ： タルト型の底の生地を均一な厚さに伸ばすよう心がけてください。特に、余った生地を貼り付けるのは側面だけにし、底の厚さが均一になるように意識しましょう。