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おうちキャラデコケーキ教室Happytimeの動画レッスンをご覧いただき、ありがとうございます。

混ぜるだけで簡単！濃厚で美味しいクレームダマンドの作り方
お家で作るなら楽が一番♪
虜になりますよ☆

目次（タップで移動します）

ショート動画でチェック TikTok

作り方が動画で確認できます。TikTokはこちら♪
詳しい材料や作り方は下の↓「じっくり解説」で学べます！

@cakehappytime
クレームダマンドの作り方 #おうちキャラデコケーキ教室happytime #ケーキハッピータイム #タルト
♬ Everyday, piano, relaxing, talking(898857) – TAKACHAN

詳しい作り方はこの動画で解説しています。

お忙しい方のために・・
効率よく見るには「倍速視聴機能」や「チャプターへ飛ぶ機能」など
YouTubeの視聴機能を上手にご活用くださいね☆

２倍速で見るには
「再生速度」でスピードが選べます♪
忙しい人にはめっちゃ便利ですね❤

歯車のマークから変えられます♪

混ぜるだけで高級感ＵＰ★
お店のようなタルトになります♪
楽しんで作ってくださいね♪

【材料】
18ｃｍ底取れ丸タルト型１台分
別レシピを準備します。

《　クレームダマンド　》
・バター　　　　＝＝　４０ｇ
・グラニュー糖　＝＝　４０ｇ
・全卵　　　　　＝＝　４０ｇ
・アーモンドプードル＝＝４０ｇ

【使用道具】

簡単なのに風味ＵＰ！おすすめです♪

1【タルト台の準備】
別レシピでタルト台を作ります。
まだ焼きません。
冷蔵庫で保管しておきましょう。

2【材料を量っておく】
卵を常温に戻し割りほぐし40ｇに量っておく

3【バターは常温】
バターを素早く常温へ戻す方法は、ボウルに薄く削りながら張り付けておく
こうすると早く常温に戻る

4【ダマンド作り】
ボウルに材料を順番通りに「入れたら混ぜる」を繰り返す。
卵は数回に分けて入れる。
～順番～
①バター
②グラニュー糖
③全卵
④アーモンドプードル
※この順番がダマにならないコツです♪

5【冷蔵庫で休ませる】
ダマンドをタルト台へ流し入れ、表面を平らにならす。
冷蔵庫で冷やします
30分～理想は一晩。
理由はダマンドの膨らみ防止とタルトの焼き縮み防止のため

6【焼成】
オーブンを【１８０度】で予熱します
下火を強くしたいので予熱時は天板を入れます。

オーブン【１８０度３５分～】焼く

6【型を外す】
完全に冷めてから型を外します
（熱いうちはタルトが弱いので割れる可能性あり）
（触りません）

出来上がり❤

紙のレシピはこちらから印刷できます。

カスタードクリームや生クリーム、フルーツとの相性ピッタリな
このクレームダマンドのタルトは
乗せるフルーツを変えるだけでいろんなタルトへ変身します！

※画像をタップするとレシピに飛びます

上に乗せるもので、ずいぶん雰囲気が変わりますね！
あなたのお好きなタルトを作ってアレンジを楽しんでくださいね❤

アーモンドクリームは、多めに作って冷凍保存しておけば、いつでも本格的なタルト作りを始められます。

保存方法	保存期間の目安	ポイントと注意点
冷蔵	3～4日	密閉容器に入れ、乾燥を防いで保存してください。使う直前に、常温に戻して混ぜ直すと、分離せずに使えます。
冷凍	1ヶ月程度	【作り置きに最適！】ラップでしっかりと包み、冷凍用ジップロックなどに入れて冷凍します。解凍は冷蔵庫で行い、使う前に常温に戻してからよく練り直してください。