はじめにご確認ください
　注意事項👈

おうちキャラデコケーキ教室Happytimeの動画レッスンをご覧いただき、ありがとうございます。

カスタードの作り方！
全力で混ぜるだけ（笑）
レンジで簡単になめらかなカスタードクリームを作るコツを伝授しちゃいます♪
難しい火加減もダマになるストレスもありません。
だれでも簡単混ぜるだけ♪

目次（タップで移動します）

ショート動画でチェック
動画で作り方を見る
じっくり解説　～材料～
じっくり解説　～作り方～
ＰＤＦレシピ【カスタードクリーム】
カスタードを使った例（相性がいいものをご紹介♪）
💡 Happytime流！カスタードクリームの美味しい活用術
カスタードクリーム作りよくある質問 Q&A
✦道具・材料のご紹介✦

ショート動画でチェック

先ず最初にどんな感じで作るのか流れを見てみましょう♪
１分半で内容を確認できます。
詳しい材料や作り方は下の↓「じっくり解説」で学べます！

@cakehappytime
レシピはこちらカスタードクリーム絶品♪濃厚♪ そのまま食べても◎ 土台タルトとしてデコっても◎ 是非レパートリーに入れてね【材料】上白糖　　　　　　50ｇ薄力粉　　　　　　15ｇ卵Ｌサイズ　　　　１個牛乳　　　　　　　200ｇバニラオイル　　　適量【準備】カスタードを冷やすお皿にラップを敷きます。長めに出してください。 ※カスタードを18ｃｍタルトに乗せる場合、15ｃｍ直径の深い丸皿へ入れ冷やしそのまま使用するとタルトが見栄えします。【作り方】 ①スケールに耐熱ボウルを置き材料は直接量り入れます ②材料を入れる順番は守ってください。ダマができにくい順番になっています。材料を１つ入れたら混ぜる、次を入れたら混ぜる、の繰り返しです。上白糖（塊を潰しておく）薄力粉卵牛乳（少しずつ入れて混ぜる。ダマにならないよう小分けにし、都度混ぜる）バニラオイルの順番で、材料を入れたら混ぜる材料を入れたら混ぜるを繰り返します。 ③レンジで加熱します。この加熱加減で食感が変わります。１回目　レンジ６００ｗ２分泡立て器でよく混ぜます。２回目　レンジ６００ｗ１分３０秒泡立て器でよく混ぜます。 ④冷やす器に移して長めに出したラップをかぶせてます。この時、カスタードに密着させます。冷蔵庫で冷やします。ＹｏｕＴｕｂｅでこの動画をご紹介しています。ＬＩＮＥ登録でキャラケーキの作り方まとめが見られます！プロフをチェック♪ 作ったら、ハッシュタグ＃ケーキハッピータイムを付けて投稿してね💛 つくれぽお待ちしてます❤ プレゼント配布中ＬＩＮＥ公式アカウントのご登録者様限定でキャラケーキのレシピをプレゼントプロフィール欄から登録してね♪ #おうちキャラデコケーキ教室happytime #ケーキハッピータイム #カスタード #カスタードのレシピ #カスタードの作り方 #カスタードレンジ
♬ Heartwarming cute xylophone(994479) – PUKASHELL MUSIC

動画で作り方を見る

詳しい作り方はこの動画で解説しています。

お忙しい方のために・・
効率よく見るには「倍速視聴機能」や「チャプターへ飛ぶ機能」など
YouTubeの視聴機能を上手にご活用くださいね☆

２倍速で見るには
「再生速度」でスピードが選べます♪
忙しい人にはめっちゃ便利ですね❤

歯車のマークから変えられます♪

高速まぜまぜで
なめらかなカスタードを
作ってみてくださいね♪

じっくり解説　～材料～

【材料】作りやすい分量
※数字の順に入れるとダマになりにくいです

上白糖　＝＝　５０ｇ
薄力粉　＝＝　１５ｇ
卵（Ｌ）　＝＝　１個
牛乳　＝＝　２００ｇ
バニラオイル　＝＝　適量

【使用道具】

クッキングスケール（はかり）
耐熱ボウル
泡立て器
ゴムベラ
ラップ

じっくり解説　～作り方～

【事前準備】
カスタードを冷やす器にラップを敷く（フタをするので長めに）
耐熱ボウルで作ります
材料は直接、量りながら入れます（楽です）

1　【カスタード作り】
材料を順番通りに
「入れたら混ぜる」を
繰り返します
※この順番がダマにならないコツです♪

2　【材料を混ぜる】
①上白糖　→　塊をつぶす
②薄力粉　→　よく混ぜる
③卵　　　→　ダマが出来ないよう混ぜる
④牛乳　　→　少しずつ入れて混ぜる
⑤ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ →　混ぜる

材料を入れたら混ぜる
材料を入れたら混ぜる、を繰り返します。

3　【レンジ】
１回目　【６００ｗ２分】
すぐに泡立て器で全力で混ぜます！

4　【レンジ】
２回目　【６００ｗ１分３０秒】
すぐに泡立て器にで全力で混ぜます！！
※ここの全力混ぜでなめらかさが決まります。
トロトロになるまでめっちゃ混ぜてください。

5　【容器に移す】
器に移し、ラップをします。
ラップをカスタードに密着させて
冷蔵庫で冷やします。
※こうすることで、水滴防止と乾燥防止になります。

6　【完成】
ツヤっツヤのプルっプルにできました！

※カスタードを18ｃｍタルトに乗せる場合
15ｃｍ直径の深い丸皿へ入れて冷やし
そのまま使用するとタルトに高さが出て見栄えします。

ＰＤＦレシピ【カスタードクリーム】

custard-cream ダウンロード

カスタードを使った例（相性がいいものをご紹介♪）

タルトはもちろん❤パンなどのフィリングとしても◎

※画像をタップするとレシピに飛びます

覚えておくと重宝するレシピです♪
お試しあれ～☆

💡 Happytime流！カスタードクリームの美味しい活用術

この基本のカスタードクリームは、レンジで手軽に作れるのに本格的な味わいです。

カスタードパンに: 自家製のパン生地に包んで焼けば、焼きたてのクリームパンが楽しめます。
シュークリームに: シュー生地に詰めれば、口溶け滑らかなシュークリームがすぐに完成します。
ディプロマットクリームに: 泡立てた生クリームと混ぜ合わせると、ディプロマットクリーム（ババロアやシュークリームに最適）として、さらに軽く滑らかな口当たりになります。